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Qui sommes-nous?

Un Chef pour vous en Provence c’est l’histoire d’une rencontre entre un Chef de cuisine amoureux d’une région avec un terroir riche, des femmes et des hommes passionnés par leurs métiers.

Nous contacter !

Qui est le chef ?

Qui est le chef ?

Je m’appelle Laurent Asselin de Beauville, né en 1963 dans le Territoire de Belfort, j’ai terminé major de ma région au CAP et participé au concours du meilleur apprenti de France.

Mon expérience de presque 40 ans, acquise en France et en Europe (Suisse, Luxembourg, Pays-Bas, Belgique et Allemagne), dans des restaurants référencés dans les guides Michelin et Gault & Millau, m’a permis d’enrichir mes connaissances culinaires, de parfaire mes techniques et d’affiner mon style.

Je suis un passionné qui cuisine avec son cœur et comme je me plais à le dire ” Je mets de l’amour dans mes plats” et nul doute que vous le ressentirez.

Je suis un professionnel qui aime s’entourer de personnes compétentes parmi lesquelles Catherine Burtonboy du Mas de Lilou Event à Tarascon. Ensemble, nous ferons de vos événements des moments privilégiés et inoubliables dans la région du Ventoux, du Luberon et jusqu’aux Alpilles.

Qui est le chef ?

Qui est le chef ?

Je m’appelle Laurent Asselin de Beauville, né en 1963 dans le Territoire de Belfort, j’ai terminé major de ma région au CAP et participé au concours du meilleur apprenti de France.

Mon expérience de presque 40 ans, acquise en France et en Europe (Suisse, Luxembourg, Pays-Bas, Belgique et Allemagne), dans des restaurants référencés dans les guides Michelin et Gault & Millau, m’a permis d’enrichir mes connaissances culinaires, de parfaire mes techniques et d’affiner mon style.

Je suis un passionné qui cuisine avec son cœur et comme je me plais à le dire ” Je mets de l’amour dans mes plats” et nul doute que vous le ressentirez.

Je suis un professionnel qui aime s’entourer de personnes compétentes parmi lesquelles Catherine Burtonboy du Mas de Lilou Event à Tarascon. Ensemble, nous ferons de vos événements des moments privilégiés et inoubliables dans la région du Ventoux, du Luberon et jusqu’aux Alpilles.

Pourquoi nous choisir ?

À mes yeux chaque client est unique et de fait je personnalise chaque célébration en tenant compte des demandes spécifiques évoquées chez vous lors de ma visite à votre domicile. Je ne laisse rien au hasard pour vous fournir le meilleur. 

À qui s’adressent nos services ?

Nous intervenons auprès des entreprises et des particuliers

Repas d’affaire

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Anniversaires

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Fêtes du Personnel

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Communions

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Fêtes de fin d’année

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Témoignages

“Je n’avais jamais fait l’expérience d’un tel repas. Je n’ai donc aucun point de comparaison pour un tel niveau de compétences… mais j’ai vivement apprécié.

Tout dans ce repas était recherché :

  • les alliances surprenantes de saveurs,
  • la préparation “maison” de tous les bases,
  • l’esthétique de la présentation,
  • l’accord parfait avec les apéritifs, vins et café proposés…

Vraiment tout était parfait, sans oublier le service impeccable et la gentillesse du chef et de son adjointe

Jeanine

Avignon

“Bonsoir,

Je voulais vous remercier mais surtout vous féliciter pour ce nouveau repas qui s’avère toujours excellent. En attendant notre commande pour Noël, je vous souhaite d’ores et déjà de magnifiques fêtes de fin d’année.

Cordialement.”

Martine L.

Maubec

Cher Laurent,

Un grand merci pour la façon dont vous vous êtes occupés de mes clients américains en novembre 2019.
Durant cette semaine, mes clients ont été ravis de l’originalité de vos diners, du raffinement des mets, des présentations de ces derniers et surtout de votre écoute à leurs attentes.
Ils m’ont félicité de leur avoir fait rencontré un chef sympathique qui leur a fait découvrir des plats qu’ils ne connaissaient pas, avec qui ils pouvaient converser et ils ont également apprécié votre sens de l’humour.

Ils m’ont assuré qu’ils vous recommanderaient au Texas à leurs amis qui se rendraient en Provence.

Donc un grand merci pour votre professionnalisme, votre flexibilité, votre écoute et votre savoir faire.

Je me réjouis à l’avance de collaborer avec vous à nouveau (et de pouvoir donc déguster à nouveau votre “boeuf mariné à la Laurent”

Philippe Goninet

Saint Remy de Provence

Travaillons

ensemble !

Pour tous vos événements, travaillons ensemble